De 5 beste streetfood bestemmingen van Azië

Als je de wereld enigszins hebt rondgereisd dan zal je weten dat geen ander werelddeel culinair gezien in de buurt komt van het Aziatische aanbod. Van een vers gewokte pad thai in Thailand tot een stomende pho in Vietnam. Het eten is smaakvol en divers. Waar vind je het beste (en goedkoopste) aanbod? Op straat natuurlijk! Ben jij een foodie? Dan zijn de volgende bestemmingen onmisbaar voor jou.

Bangkok, Thailand

Van wokken tot koken, van frituren tot bakken, de Thaise bevolking is dol op eten, snacken, slurpen en kauwen. In het gehele land vind je dan ook, dag en nacht, straten gevuld met eetstalletjes en –karretjes met genoeg keuze om iedere maag tevreden te kunnen stellen. D’e plek om je buikje rond te eten is Sukhumvit Soi 38. Dit gebied in Bangkok stimuleert al je zintuigen. De kleurrijke gerechten, de geur van verse pittige pepers en het geluid van sissende bakplaten verleiden je van geurvolle Som Tam papajasalades tot smaakvolle Pad Thai noedels.

Penang, Maleisië

Denk je aan Penang, dan denk je aan streetfood. Penang staat ook wel bekend als de beste, dan wel een van de beste, streetfood bestemmingen wereldwijd. Op dit eiland worden unieke gerechten in elkaar geflanst die het beste van de Maleisische, Chinese en Indiase keuken samenbrengen. Een wandeling door Georgetown brengt je langs roestvrij stalen karretjes met lokale Malays die druk in de weer zijn met potten en pannen, terwijl de penetrante geur van Asam Laksa (pittige curry noedelsoep) en Hokkien Mee (met garnering bedolven garnalensoep) je lokken tot het kopen van deze lekkernijen.

Hanoi, Vietnam

Hanoi is de geboorteplaats van vele populaire Vietnamese gerechten. Vraag een backpacker wat zijn of haar top 5 herinneringen aan Vietnam zijn en de befaamde Pho zal ergens in het verhaal opduiken. Deze noedelsoep wordt op vrijwel iedere straathoek verkocht in tentjes die uren, of zelfs dagen, lang een bouillon trekken van smeuïge botten en lappen vlees om de ideale smaak te bereiken. Daarnaast bieden de steegjes en smalle straatjes van Old Town de mogelijkheid tot een foodcrawl. Trek van eettentje naar eettentje om te genieten van, onder andere, de lekkerste Banh Mi broodjes en gegrilde vleesspiesjes terwijl je gehurkt op tuinkabouterformaat krukjes de scooters langs je heen ziet sjezen.

Taipei, Taiwan

In 1947 gaf Jiang Kai-Shek zich over en aan Mao Zedong dat het vasteland van China overnam. Hij vluchtte samen met zijn leger, waardevolle Chinese kunststukken en de beste koks van verschillende Chinese regio’s, naar het eiland Taiwan. Dit heeft ertoe geleid dat het kleine eiland beschikt over het beste van het beste uit de Chinese keuken. Bezoek in Taipei de Raohe night market, Gongguan night market of Linjuan night market voor lekkernijen variërend van tonijnworst tot zeer goede sashimi. De stalletjes zijn vaak druk in de weer tot vroeg in de ochtend.

Xi’an, China

Het Terracotta leger is de grootste trekpleister van Xi’an, maar het goede streetfood is ook absoluut een groot pluspunt. De stalletjes vind je in de buurt van de Drum en Bell towers, in het centrum van de stad. Deze wijk wordt ook wel de Muslim Quarter genoemd. Als je door de straten loopt zie je de Moslimse invloeden gelijk terug. Het streetfood bestaat hier onder andere uit octopus, pittige tofu en grote stukken gegrild vlees. Naast lekker eten is de sfeer hier ook erg gezellig. Je kunt hier zeker een paar uur rondlopen en genieten van alle nieuwe indrukken.

In welke bestemming je ook op zoek gaat naar streetfood, de culinaire avonturen liggen op de loer. Open je ogen en je gedachten, sta open voor de vreemdste culinaire ervaringen en je maag en smaakpapillen zullen je eeuwig dankbaar zijn.